Los pavos tienen un precio de 2 y 3 mil pesos en el mercado negro, a su vez un platillo de esta especie está catalogado como único en el arte culinario.MARTES 24/AGOSTO//2010
BALANCAN, TABASCO, MÉXICO
LIZANDRO GUERRA ORTIZ
RUMBO NUEVO/Corresponsal
Balancan.com
Pavos reales animales exóticos que están extinción, son capturados en algún lugar de Chiapas o Guatemala y traídos por personas, para ser comercializados en este municipio a altos precios, aunque sobreviven en cautiverio estos se reproducen ya sea de forma natural o con tecnología avanzada, por lo que los pavos novatones tienen un precio de 2 y 3 mil pesos en el mercado negro, a su vez un platillo de esta especie está catalogado como único en el arte culinario.
En varias viviendas de esta cabecera municipal se ha podido observar muchos animales que solo existen en la selva madre de Guatemala y Chiapas, mas sin embargo son capturados a través de personas que se dedican a la cacería de forma discriminada, por lo que estas especies en peligro de extinción son introducidas al mercado negro y vendidas al mejor postor a precios muy elevados, ejemplo de ello el Pavo Real.
Que en su mayoría corren el riesgo de terminar en un platillo suculento o en su caso por su plumaje y colorido son utilizados para adornos de las casas de familias, pero en este caso las gentes que los compran tienen la oportunidad de reproducirlos, es el caso del señor “Chema”, que hace muchos años adquirió un par de pavos reales y en lugar de comérselos pensó mejor criarlos y reproducirlos en lugar de dos.
El caso es que hoy en día ya son varios polluelos, algunos están novatones, otros pequeños, pero el caso que la familia de pavos reales es algo numerosa, “ por lo regular la pava solo pone uno o dos huevos, cuando en su nido se les molesta esta deja abandonados los óvulos, entonces pensé que para mejorar los empollamientos compró una incubadora, que es la que se encarga de que estos nazcan sin contratiempos”, comenta el criador avícola. 
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